先日、とうとうアイシングクッキーの基礎レッスンを受けてきました
その前に・・・前回クッキーレッスンの後にお友達に会う予定があったので、さっそく焼いてお土産にしたところ、とても喜んでもらえました
で、今回は基礎レッスン。
しかもマンツーマンだったので、いつも以上に内容が濃かったです
いろいろ写真撮るはずがそんな余裕はなかった
まずはアイシングをいれるコルネを作るところから始めました
これが難しい・・・
へたっぴすぎてかなりの練習が必要と思われる
お次は肝心のアイシング作り
粉砂糖とメレンゲパウダー、お水を混ぜ混ぜします
これが力仕事
お花絞りのときにもやりましたがこれを毎回用意してくださる、まみ先生には感謝しかないです
着色をして、コルネに詰めます
ライン用と塗りつぶし用の2種類の固さを作りましたよ
出来上がったのでクッキーの登場です
白地に薄紫にしたので模様がいまいちはっきりしませんでした。
こういうところもお勉強になりますね
しずく型に絞るのが苦手です・・・
しかも、後半は集中力が切れてきてしまいました
まみ先生の作品はこちら
やはりキレイでかわいい
今回は本当にアイシングクッキーの奥深さを知ることが出来ました。
きっとやればやるほどそれを実感するんだろうな
さっそく、お土産でいただいたクッキーで復習です。
キャンディー型もあったのだけれど割れてしまいましてこちらの2種類
やはりまだまだですね・・・
レッスンの様子はまみ先生のブログでご覧ください
・・・・・ Happy time
・・・・・ Happy time