レンジでささみジャーキー！

おはようございます

最低気温が25度を下回る様になって、夜はエアコンいらずで過ごせるようになってきた鼓太朗地方 

このまま昼間も涼しくなってくれたらいいのに 

さて。

雨続きで出掛けるのも億劫なので、久しぶりにささみジャーキーを手作りする事にしました。

まずはささみ3本のスジを取り、適当な大きさにカット🔪

ラップで挟み、ミルクパンの底を使ってベシベシ叩いて薄く伸ばします。

お皿にクッキングペーパーを敷き、薄くなったささみを並べて…

レンジ600wで片面5分。

裏返して更に5分。

こんがり良い感じに仕上がりました！

キッチンペーパーを敷いた金網の上でしばらく冷まして、いざ実食です。

待ての間は極力見ないようにするタイプの鼓太朗 

よし！

勢いハンパなし！

しかし思ったより固かったもよう。

ささみジャーキーとは思えぬ良い音が…。

じっくり焼くオーブンレシピだとギュッと濃縮された様な仕上がりになるのに、

時短で出来るレンジレシピだと、カラッカラのおかきのような仕上がりに。

時間はかかりますが、なんとなくオーブンで作ったジャーキーの方が美味しそうなので、次回作る時はオーブンレシピに戻そう…。

残りのジャーキーはジップロックに入れて冷蔵庫へ。

手作りジャーキー、人間が食べても割とイケますよ〜

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