裏メニューのリピ!喜多方ラーメン『壱席参頂』 | こたなりんの喜多方ラーメンたべあるき
2017年09月14日

裏メニューのリピ!喜多方ラーメン『壱席参頂』

テーマ:喜多方ラーメン

おはようございます!!

 

9月14日(木)・・・

 

今日もご訪問に感謝です。

 

今年の喜多方ラーメン伝統を守りつつも新作が多く出てきましてね楽しい限りですよ。

昨日の「あじ郎」もそうですが、今日もそんな一杯です。

 

8月お盆明け・・・。

昼ラーで訪問。

 

『壱席参頂』

 

蔵造りの店舗。

去年6月OPENの喜多方で一番若いお店。

無化調にこだわる店主

知名度も徐々に上がってまいりましたよ。

 

壁のメニュー

 

 

だが、目的は違う。

前回食べてまた食べたくなった裏メニューリピ

 

こ・れ・だ!!

 

「つけ麺」

今回は「あじ飯」も付けて。

 

 

で〆た、多加水麺は2玉。

プリップリのツルッツル。

そのまま食べてもメッチャ美味いニコニコ

そこにコリコリメンマと、どかーんとネギ

 

無化調のつけ汁と言うかスープには背脂が乗り、

中に柔らか絶品チャーシューが5枚くらい入ってます。

 

これね、つけ麺用に開発されたスープじゃないんです。

スープはラーメンと同じ。

それをちょっと味濃いめにしただけなんですよ。

スープは豚骨、鶏ガラ、魚介、野菜など丁寧に作られています。

無化調故、濃くしても飽きが来ないんですよね。

 

2玉の多加水麺をつけてはススリ、つけてはススリ。

また縮れ麺だから絡みも良いしね。

 

チャーシューと一緒に・・・

 

 

美味い!!

美味い!!

うまーい!!

2玉なんかあっという間ですよ。ニコニコ

 

裏メニューですが、誰でも頼めます。

なお、料金は@800円。

2玉がデフォと言うか、裏なんで決まってます。

 

前回出会った時も、ビックリしたけど、これだけサラサラで深い「つけ麺」。

酸味があるのはよくありますが、それもない。

ホント・・・美味いんだよね!!

あくまでも、なのがいいねグッド!

 

そうそう、

「あじ飯」

 

 

チャーシューの煮汁を入れて炊いたご飯の中に絶品チャーシューゴロゴロ。

上にもどーんと2枚。爆弾

これもメッチャ!!

 

それを、少し薄くなったスープと共に・・・

LOOP!!

無化調スープは温くなっても旨ぁ~い!!

気づいたらスープ飲み干してたよ。にひひ

 

やば・・・。あせる

このセット、My boomになるな。

 

ホント、今年は、あっちのアレも、こっちのアレもヒット作が多い!!

喜多方ラーメン益々楽しくなってます!!

 

喜多方に来てくなんしょ。ニコニコ

 

 

では、今日も良き日に。チョキ

 

 

 

 

 

『壱席参頂』

喜多方市字水上6767

7:00~14:00

月曜定休日

 



 

喜多方から元気パンチ!

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