昨夜はこの辺りでは珍しく雪か降っていたようですが、明け方から雨になりましたので、通勤の心配はなさそうです。
明日からの大寒波はホントにそんなに凄いのでしょうか。
今日も鳥取は雪マークはついてないのに、明日は急に暴風雪マーク。
ほぼ諦めてますが、2日間も年休あるのになあ。
昨日もダンスないとのんびりし過ぎな日曜日。
胃腸が治ると、料理やお菓子作りたくなってきます。
先日、料理講座で作ったケークサレを作りました。
タンパク質も野菜も摂れて、美味しいです。
お弁当分もできました。
そして、胃腸壊して休んでた時にTVの料理コーナーで参鶏湯を作りをやっていて、私も作りたくなって購入したクコの実が届きました。
クコの実は、世界三代美女の楊貴妃が食べていて、長寿の果実、不老不死の実と言われています。今でも栄養価の高さで世界中で注目されているそう。
これを入れた、韓国の参鶏湯を作りました。
韓国で食べた参鶏湯はホントに美味しかったんです。
まる腸の焼肉と参鶏湯が、1番美味しかった！
本場は朝鮮人参ですが、代わりに牛蒡をいれて、生姜やにんにく、手羽元、餅米が材料。
ところが、餅米は少しで良いのに1合も入れてしまったんですわ。
おかげで、参鶏湯じゃなく、大量の中華粥が完成。
ガッカリです。
お鍋いっぱいの中華粥は今日のお昼ご飯まで続きます。