おはようございます。是友麻希です
数日前から、発酵ライフ推進協会 札幌校に来ております！
温かい！！
昨日は、一瞬、雪が振りましたが、
基本的には温かくて、びっくり♪
もう日本全国春ですね。
東京に戻ったら、もう目黒川の桜は、散ってしまっているのでしょうか？
さて、今回は、札幌校での
発酵ライフアドバイザープロフェッショナル養成講座。
今年の2月に発酵ライフアドバイザーに合格したメンバーが、ご参加くださいました！！
アドバイザーも、みっちり授業でしたが、
今回はさらにパワーアップ！！
みんな頭から煙が出ています・・・・。
ただ、今回は、珍しい発酵食の試食もあります。
やはり、机で勉強するだけではだめ。
実際に食べて勉強しないと。
日本酒の飲み比べなんかもあって、
楽しい会となりました。
ただ、宴会じゃないですからね。
勉強ですからね。お酒は舐めて、発酵をかみしめる程度。
お酒も発酵のさせ方によって、どのように味が違うのかと
体感していただきました。
発酵ライフ推進協会の資格講座は
「実生活に活かせる講座」というのが、キーワードです。
どんなに、テキストで勉強しても、それで終わってしまっては
どうせ、いつか忘れてしまうんです。
それを活かせてこそ、自分の知識になっていきます。
だから、いろんな体感をしていただきます。
日本全国の発酵調味料もお取り寄せし、
どうやって使うのか。。。。なんてお話もします。
臭いものシリーズもお取り寄せ。
いやーー、久しぶりに食べましたが、臭かった。
これは、食べた人にしか、わかりません(笑)
かつお節も、発酵食なんですよ
ランチは、校長の筒渕先生特製ランチ。
頭から煙が出そうな皆様も、これでホッコリ。
筒渕先生、発酵ライフアドバイザーエプロン、お似合いです♪
さて、今日は、アドバイザープロフェッショナル3日目、
今日も、楽しんでいきましょう！
