急遽!!簡単味噌作り教室、増設しました! | 魚料理教室 料理研究家是友麻希の日記

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~奇想天外な料理とライフスタイル~


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おはようございます。是友麻希です。

 

今日も寒い一日になりそうですね。

寒い時期といえば、味噌作りの季節です。

 

先日、日本一簡単な味噌作り教室のお知らせを致しましたが、

あっという間に満席!!!

 

ありがとうございます!!

そこで、急遽、年内クラスを増設することにいたしました。

 

本当に、今回こそ年内最後の味噌作り教室。

今年の最後の大仕事は、味噌作りにしませんか?

 

 

大仕事と言っても、当協会の味噌作りは、日本一簡単です♪

お部屋も手も汚れません。

是非この機会にマスターしませんか?

 

それでは、以下、詳細です。

沢山の皆さまのご参加をお待ちしております

 

 

発酵ライフ推進協会 「簡単味噌作り」ベーシック講座

 募集要項:

~発酵コースランチとプチ料理教室付き講座~

日本一簡単な味噌作りをしませんか?

味噌を作るなんて大変そう・・・・・

味噌は作らなくても買えばいい・・・と思っていませんか?

当協会の味噌作りは日本一簡単な味噌作りです。お部屋も手も一切汚れません。

講座で仕込んだ味噌は、自宅に持ち帰り、半年間発酵・熟成させていただきます。

市販のどんな味噌よりも美味しく、微生物の生きている「MY味噌」生活を楽しんでみませんか?

 

また当協会の「こだわり味噌作り」講座では、お1人で1樽を作ってお持ち帰りいただくだけでなく、

「味噌の樽の中では何が起きているの?」そんな皆様の疑問にお答えする「味噌学」講義も行います。

その他、市販の味噌の選び方や、味噌料理のコツなど、誰でも気軽に始めることのできる味噌ライフをご提案致します。

 

丸の内校では、プチ料理教室も同時開催。

味噌を使った発酵料理のレシピ解説を聞きながら、

コース仕立てのランチをお召し上がり頂きます。

 

明日から、一緒に手作り味噌ライフを始めましょう。

沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております

 

日程:20171219()

時間1030133015分前から入室可能)
場所:丸の内「にっぽんのひとさら」

千代田区丸の内3-1-1国際ビルB1 にっぽんのひとさら

http://nippon-hitosara.com/
*
申し込みは必ず下記【こくちーず】にてお申込みください↓

http://kokucheese.com/event/index/497356/

講師:発酵ライフ推進協会 認定講師 発酵ライフアドバイザープロ 鈴木あけみ先生

講座内容:

    講義:「味噌学」

    実習: 日本一簡単な味噌作り

    料理教室:味噌を使った発酵レシピの解説・レシピ付き(実習はありません)

    ランチ:当協会代表 是友麻希先生監修の発酵味噌ランチをコース仕立てでお召し上がり頂きます。

定員:30名 
受講料:8,640円(税込み) ※事前振り込みとなります
     (講座、テキスト、材料、レシピ、ランチ代込み)
持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル

キャンセル規定:お申し込み人数が8名に満たない場合は、中止となる場合がございます。

          中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡致します。

また自己都合によるキャンセルは8日前までにお願いします。

材料の準備および、材料の発酵期間の都合上、1週間を過ぎてからのキャンセルは100%のキャンセル費用がかかりますので、ご注意ください

欠席の場合、代理出席は可能です。その場合は事前に事務局までご連絡ください。

備考:*来年スタート予定の「発酵ライフアドバイザー養成講座」を受講される方は、必須受講科目となります。

*「発酵ライフアドバイザー養成講座」を受講される場合、こだわり味噌講座費用(5,400円・ランチ代除く)は、後日、返金致します。

 

【講師プロフィール】

鈴木あけみ  発酵ライフアドバイザープロフェッショナル

 image

塩麹が時短の晩御飯に導いてくれたことがきっかけで、発酵食の勉強を始める。31年間勤務したアパレルメーカーを退職後、食の大切さを伝えるため、食育インストラクター、フードコーディネータの資格を取得。現在は、発酵ライフアドバイザーとして無理なく毎日続けられる発酵ライフを提案。

 

<資格・免許>

NPO日本食育インストラクター協会:食育インストラクター

日本フードコーディネータ協会:フードコーディネータ

一般社団法人 全国料理学校協会:料理技術 中級

食品衛生責任者

 

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