寒い冬を終え、やっと春らしい陽気になってきた今日この頃ですが
みなさまお元気でしょうか目

さて、今回はコリア タッカンマリ 六本木店営業終了のお知らせです。

コリア タッカンマリ 六本木店は2014年3月末をもちまして
営業を終了いたしました。

より多くの方々にタッカンマリを知っていただきたいと出店した
六本木店ですが、う~ん、六本木という街はなかなかに難しい。
タッカンマリは知る人ぞ知る韓国料理なので、コンセプトと
六本木という街がうまくマッチしなかったように思えます。
そしてまだまだ私の力不足でした。

それならまた発信地を別の場所に変えよう!
ということでの六本木店終了です。
ちょっと淋しい気もしましたが冷静な判断だと思っております。
なのでコリア タッカンマリは今後また別の場所に
出店することになると思います。

その手始めとして新大久保本店の店舗増設が決定致しましたビックリマーククラッカー
新大久保本店は狭いお店だったので、混雑時にはなかなか予約が
取れないこともあり、いつもお客様に申し訳ないなぁという気持ちでした。
そこで、店舗を別館という形で増設することに致しました!
これからはよりスムーズに予約も取れ、お時間も余裕が取れると思います。
新大久保別館は6月頃のオープン予定でございます!!

今後ともコリア タッカンマリを何卒よろしくお願いいたします

Korea DAK HANMARI 代表
先週末コリア タッカンマリ本店がめでたく三周年を迎えることが出来ましたクラッカークラッカー

それもこれも多くの関係者の方々、お店を支えてくれる心強いスタッフ達
そして何よりもコリア タッカンマリを支持してご来店してくださる
沢山のお客様方々のおかげでございます
しょぼん

週末はスタッフ達がサプライズでパーティーを開催してくれましたビックリマーク
沢山の花束と祝三周年のケーキを添えてブーケ1
うちのスタッフ達、相変わらず粋なことをしてくれますにひひ

今でこそ知る人ぞ知るタッカンマリという鍋ですが、
三年前、私がタッカンマリの専門店を出店しようと決めた時は
今ほど『タッカンマリ』というキーワードは世間に浸透しておらず
そんな料理の、しかも専門店を始めるのは本当にギャンブルというか
難しい要素がいっぱいでした。
だから心のどこかでいつも不安があり、私はその不安を埋めるかのように
とにかく妥協せず一心不乱でがむしゃらに頑張ってきました、
最初、店舗を契約する時に「このお店が三年続いたらいいなぁ・・・」と
願いながら契約したのを覚えています。。。

おかげさまで三年です。。。
感謝の気持ちがとまりません。。。


今となってはコリア タッカンマリを好きといってくれるお客様も
沢山いらっしゃいます!

三年の月日が経ちましたが、初めてお店でスープを作り、
初めてお客様をお迎えした時と何も気持ちは変わっておりません
今の気持ちを忘れずにこの先も五年、十年とコリア タッカンマリを
続けて行けたら良いなぁと思います、今後とも何卒宜しくお願いいたしますm(_ _)m

Korea DAK HANMARI 代表


【コリア タッカンマリ】@新大久保店のスタッフブログ

NEWチヂミ2!!

もう11月を迎え、そろそろ冬の準備と年末への雰囲気が漂ってきましたね目
タッカンマリのスープもより美味しさが際立ってくる季節ですニコニコ

皆様これからの時期は寒さやお酒の飲みすぎなど
体調管理にじゅうぶん注意してくださいねビックリマーク

さて、コリア タッカンマリ新大久保本店では前回の創作チヂミ
『ふわとろまじょん』に続き、今シーズンも期間限定の
新しい創作チヂミをご用意いたしましたクラッカー
パリっと焼き上げたチヂミ生地の上に、
風味豊かなガーリックオリーブオイルで漬け込んだ
えび・アボカド・きのこ、また、フレッシュな野菜が
とっても美味しいハーモニーを奏でてくれます
音譜

えびとアボカドのサラダチヂミ!
$【コリア タッカンマリ】@新大久保店のスタッフブログ
よろしかったらぜひ皆様、お召し上がりになってみてくださいニコニコ