付け合わせも もやし

【もやしの中華サラダ】

材料4人分
もやし　　　　　　1袋
きゅうり　　　　　1本
カニカマ　　　　　10本
○卵　　　　　　　2個
○塩 砂糖　各ひとつまみ

中華タレ
☆しょうゆ　　大さじ2
☆砂糖　　　　大さじ2
☆酢　　　　　大さじ3
☆ごま油　　　大さじ1
☆炒りゴマ　　大さじ1


作り方

①きゅうりはスライスして千切りし
塩少々(分量外)を振りしんなりさせておく




②塩 砂糖で味付けし炒り卵を作る




③もやしは、熱湯で約20秒茹でて 粗熱を取るとともに水分を取っておく


④余分な水分を飛ばし
まだ温かいもやしに、☆印の調味料を和える


⑤水気を絞ったきゅうり 炒り卵 ほぐしたカニカマを合わせてよく混ぜたら完成




コツ
温かさの残るもやしと調味料を合わせることで砂糖が溶け、味が染み込みます

きゅうりを絞ってあるので時間が立っても水っぽくならず美味しく頂けます



後 味噌の具ももやし


ど～だ(笑)

この手抜き料理
(￣▽￣)b