ヘルシー温かレシピ

最近 オラのブログが料理教室みたいに成りつつある今日この頃

この寒さで冬眠してたいが
そ～も言ってられず
(晩飯　作らんと(´д｀；))

と言うわけで 渋々こたつから出るクールしん

（￣～￣；）


【おからinロールキャベツ】


材料 2人分


キャベツ 8枚

合挽肉 100g

おから 50g～80g

にんじん 小2/1本

玉ねぎ 　2/1個


調味料


水 　　 200g
ケチャップ 大さじ2
ソース 大さじ2
砂糖 小2/1
コンソメ 小さじ1


作り方


①芯を取り除いたキャベツをサッと茹でます。
☆残った芯は、ニンニクなどで炒め焼き肉のタレで絡めるとうまいです。

②耐熱ボールに水に濡らしたキッチンペーパーを敷き、その上にみじん切りにした にんじんと玉ねぎを乗せラップをしてレンジで2分チンします。

③そこにおからと肉を入れ、塩 こしょうで下味を付け よくコネます。
☆応用編

↑の材料だけで焼いたらハンバーグ 一口サイズに丸めて 茹でつみれ風 鍋などにどぞ (￣▽￣)b

◎おからを減らす場合は、減らす量に応じてつなぎ(パン粉 牛乳)を入れて下さい。

⑤キャベツでタネを包みます。
まず片足に俵型に整形したタネを乗せ




⑥クルクル根元まで巻き




⑦もう片方をかぶせ



⑧裏に返して、横をかぶせてから上下に包みます。




⑨形が出来た⑧を鍋に敷き詰めて、調味料を全部入れ落しふたをし(キッチンペーパーなどでもO.k)
更にふたをして強火で煮込み

⑩沸騰したら弱火にし 20分～30分煮込んで出来上がり



コツ

おからの量は、お好みで調整して
しっかりとしたお肉が好みの方は、おからの量を減らし つなぎ(パン粉 牛乳)を入れるとしっかり固まります。





色々とレシピネタあるので○○の材料使って など 言って下さい。
それに応じた レシピがあれば 更新しますので
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あ～～(怒)

寒すぎる！

また　こたつで冬眠します
アディオス～(-゜3ﾟ)ﾉｼ