日本酒学講師と行く酒蔵訪問ツアー飛び出すハート

こんにちは🍀⋆゜
いつもごきげん酒屋女将のりのりむらさき音符です🥰

ご存知ですか?

日本清酒発祥地は『奈良』!

ってことを🥰

実は私は知りませんでした💦🤣🌱

そして
菩提酛』の発祥地であり、
今の日本酒の
三段仕込み
南部諸白造り
火入れ作業』を開発された
菩提山 正暦寺 !

その日本酒好きの聖地へグラサン
酒匠 藤川智子先生率いる日本酒ナビゲーター仲間と共に行ってきました音符
かなりの山奥で奈良駅よりハイヤー🚗³₃で30分飛び出すハート
降りた瞬間に
新緑の眩しさと

ひんやり空気に 驚き~爆笑


でも本当の驚きはここから!

住職さん自ら平安時代からの今に至る朝廷と寺院の関係♡


(寺院入った入口)

そこから僧坊酒として
室町時代の御酒乃日記に記されている『菩提泉』造りが今またこの寺院で行われてること♡
などなど、知らなかった日本酒の歴史にふれ♡ますます日本酒が好きになってきたところでラブ

次は
奈良の蔵元豊澤酒造さん訪問飛び出すハート爆笑
この日は蔵元お休みの日だったのに
統括マネージャー林さんが出勤してくださり、酒造工程を説明してくれながら
蔵の中をぐるりとご案内音符

これから植えられるドメーヌ酒の田んぼも見せて頂き
そこからお待ちかねのウシシ

お酒試飲セミナー開始です音符ぐふっグラサン



林統括マネージャーチョイスのお酒は
この7種ラブ


斗瓶取り大吟醸から始まり飛び出すハート
豊祝オリジナル奈良漬と、
最後に私達の勉強用にと8本目は
とっても貴重なお酒を飲ませて頂きました爆笑
そして
日本酒学講師と行くツアーはこれだけでは終わらない😍

ミシュランガイド でビブグルマン獲得の
ピッツェリア ルナノーヴァさん

そこで
ピッツアと日本酒のペアリング体験❤️

合わすお酒でこんなに味わい変わるんだァ爆笑
美味しく日本酒の奥深さを再確認ピンクハート
最後に林統括マネージャーのクイズに当たり
貴重な『斗瓶取り豊祝大吟醸』
頂きました~爆笑


知れば知るほど日本酒は深いっピンクハート

今回楽しく美味しく学んだ日本酒の深さ♡
これからもどんどんお伝えしていきますねラブラブ

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