仙台でワインをソムリエがすすめてくれる居酒屋「米とぶどう」

仙台にある日本酒とワインの居酒屋「米とぶどう」のブログです。

その日のオススメ食材や料理、ソムリエが厳選したイチオシのワイン等々のご紹介をさせていただきます。
ワイン会等のイベントの告知もありますので、お見逃しなく!


テーマ:
こんにちは米とぶどうですニコニコ


お料理のご紹介
トロッととろけるやわらかさ心




【志波姫豚の角煮と煮卵】

お肉は、宮城・県北にある栗原市のブランド豚【志波姫ポーク】を使用


保水性が高く、冷めてもおいしいのが特長だそうですニコニコ




口に入れると、ホロリとほどける柔らかさ

じっくりと煮込んだ時間が、おいしくしてくれます


煮卵も、絶妙の火加減ですニコちゃん


トロリとしたタレがかかれば、間違いないおいしさですラブ





食感、口に入れた時の感触ってとても大事だと思います❗


お肉のやわらかさ、卵の弾力、タレのトロミ


バランスが整った食感の妙


“プロの豚角煮”ですびっくり



日本酒もワインも楽しみたくなる味わいですね

あ、白いごはん欲しい方、お申しつけください(笑)




今宵の一品に、いかがですか爆笑










アクセスなど詳しい情報はホームページをご参照ください
仙台でワイは米とぶどう
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