森永ホットケーキミックスを使って
“水と卵でもちもち”なホットケーキを作ってみました。
もちもちホットケーキ キウイとチアシードのヨーグルトソースがけ
【材料】
(ホットケーキ3枚分)
森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
卵(Mサイズ) …1個
水…1/2カップ
(ヨーグルトソース 2人分)
チアシード 大さじ1
水 大さじ2
はちみつ 大さじ1と1/2
キウイ 1個
ヨーグルト 50グラム
【作り方】
1 ヨーグルトソースを作る
水とチアシードを合わせ10分程度置く。
キウイは皮をむき、半分は輪切りにして
トッピング用にとっておく。
残りの半分は、小さめに切り、はちみつと混ぜ
10分程度置く。
キウイとハチミツがよく混ざったら、
ヨーグルトにチアシードとはちみつを加えた
キウイを加え、よく混ぜる。
2 ボールに卵と水を入れ、
泡立て器でよく混ぜる。
次にホットケーキミックスを加え、軽く混ぜ合わせる。
3 フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾の上で少し冷ます。
4 弱火で生地の1/3量を高めの位置から一気に流し、約3分焼く。
表面に小さな泡が出たら裏返して、約2分焼く。
同様に残り2枚を焼き、お皿に3枚重ねる。
5 ホットケーキにソースの半量と
トッピング用のキウイをのせて、
好みではちみつをかけて出来上がり。
別名フルーツ王様と呼ばれているほど栄養価が高い果物キウイと
チアシード、大好きなハチミツ、そしてヨーグルトで
美容にも健康にも良さそうなソースをトッピングしたホットケーキ☆
おいしいホットケーキと健康的なソースで朝から元気いっぱいです。