キャベツの千切りすらできない俺・・・

先日レタスを丸ごと買って、大きくてびっくりしたお話を書きました。

いっしょにキャベツも丸ごとネットスーパーで買ってました。

こちらも、思っていたより、ボーボーのキャベツであったのですが、

それがキャベツだという認識はできました。

そのキャベツを使って何をしようかというと、

サラダとしてのキャベツの千切りです。

ネットでピューラーを使って、削る感じで千切りをやる方法を知りました。

試しました。

が、うまくできませんでした。

一番その側の葉っぱがビロンビロンして、うまくできなかったのです。

内側はまずまずでしたが、不慣れなせいか、削ったキャベツがあちらこちらに飛び散って大変な状況になりました。

洗い物は一つでも減らしたいのですが、ピューラーであちらこちらにキャベツが飛び散っては、掃除が面倒ですし、飛んだキャベツが勿体無い。

ですので、包丁に切り替えました。

包丁とまな板を洗う手間が増えますが、仕方ありません。

こちらの方法では外側の葉っぱもうまく千切れます（せんぎれます※チギレますではありません）。

内側の芯あたりもさくさく切れます。

ですが、芯部分が分厚い・・

こんな千切りみたことない・・

お店なら見た目も悪いから排除してるのかもだけど、家では見たことない。

ある程度芯部分は先に切り捨ててはいるものの、そうは言ってもある程度は芯というか、白くて厚い部分は残りますよね・・

これ、どうしてるのだろう・・・？

写真残しておけばよかった・・・

文字だけじゃ、ヘンテコな千切りは伝わらないね・・

こういうお料理の基礎的なお料理学校はないものか・・

学校の家庭科レベルよね・・

キャベツの千切りすらまともできない俺・・