こんにちは。
まあ、北海道とは思えない暑さ💦
もう少しの辛抱と思いつつも、
なかなか涼しくならないです。
忙しかった案件がひとつ落ち着いたので、
ゴルフもやらなきゃ⛳️
爽やかな朝☀️
さて。
飲食店のアルバイト、
掛け持ちでもう一店、始めることにしました😊
友達と飲みに行ったときに、
すごく美味しくて、
何よりお店の雰囲気がすごく良くて。
店長さんのお客さんに対するホスピタリティが
素晴らしかった。
トイレに入ったら、スタッフ募集の
張り紙があって、働きたいなと思ったけど、
その時は、現在働いている焼き鳥屋さんの
バイトが私しかいなくて、無理だなと
思ったのです。
それから数か月。
ひとり、新しいバイトの子が増えてくれて
気持ち的にも楽になっていた最近。
久しぶりにそのお店のインスタを見たら、
スタッフ募集のお知らせが✨
すぐに電話しましたよ。
週1日くらいしか働けないのですが、
ダメでしょうかと。。
そしたら、週1、2日くらい出てくれれる人を
募集してるとな😍
直接お話しして、条件がぴったり合いまして、
働かせてもらえることに‼️
すべては、縁だと思っているので、
このタイミングで条件が合ったってことは、
働いてみるしかない✨
自分のお店をやりたいって公言してるけど、
実際に飲食店で働いてみると、
いろんな現実を知ります。
ただ、料理を作って、自分の好きなお酒を
出せばいいわけじゃない。
味、サービスはもちろんだけど、
価格設定、
メニューの決め方、見せ方、
食材、お酒の仕入れ方、
仕入れた食材の使い方、
ロスを減らすには、
まだまだ知りたいことがたくさん。
自分が魅力的だなと思ったお店は、
何がそんな素晴らしいのか、
知りたいの一心😆
もう少し色んな経験しないと
まだ自信がない。
あー楽しみ😊
夢を追いかけると壁にぶち当たるって
聞くけど、
ほんと、ぶち当たる。
叶えられない夢なんじゃないかとも思うし、
弱気にもなるし、
楽な道もある。
けど、まだ楽な道は選ばずに、
もうちょっと夢を追いかけてみようと思います。
で、最近飲んで美味しかったお酒🍶
「奥」の活性にごり。
めちゃくちゃシュワシュワが強くて、
蓋が壊れてしまうくらいの勢い😆
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