こんにちは♪
苺ヨーグルトパンナコッタ、のレシピをご紹介します♪生クリームもプラスして、３層に分かれた、とっても美味しいパンナコッタです♪
材料 画像 ６個分 作りやすい分量
牛乳 ２００ｍｌ
生クリーム ２００ｍｌ
砂糖 （三温糖使用・グラニュー糖でも） ４０ｇ
苺ヨーグルト（市販） ７５ｇ×３個分使用
生クリーム 仕上げに適量 （スプレータイプのものを使用しています。）
粉ゼラチン ５ｇ
作り方
①お鍋に牛乳を入れ、８０度以上に煮立たせないように、火にかけます。砂糖を入れて全体に混ぜて砂糖を溶かします。
②①に粉ゼラチンを入れて、ゴムベラでよく混ぜます。（ゼラチンを溶かします。ゼラチンの使用の仕方は、箱の表示通りにしました。）ゼラチンが溶けたら、生クリームを入れて全体によく混ぜます。
③器に等分に入れて、荒熱を取り、冷蔵庫で冷やします。固まったら、苺ヨーグルトをのせ、生クリームをのせます。
冷え冷え♪３層に分かれたパンナコッタがとっても美味しい♪苺ヨーグルトの酸味と下の少し固めのパンナコッタの食感が良い感じ♪まず最初に生クリームでふわっと滑らか、苺ヨーグルトの酸味、クリーミーなパンナコッタ、とっても満足のいくレシピが出来上がりました♪
上に、ヨーグルトをのせているので、下層のパンナコッタは、このくらいの硬さがちょどよい感じがします。パンナコッタだけでいただく場合は、もう少しゆるめでも（牛乳の量を足しても）よいかな～と思います♪
今日は、朝とおやつに、３つもいただきました
素敵な時間になりますように☆
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