GABANガラムマサラで♪インド風コロッケ☆

こんばんは♪

今月のスパイス大使のスパイス、GABANガラムマサラを使った、インド風コロッケ☆の作り方をご紹介します♪

材料　　２人分

じゃがいも　　３個ぐらい　２００ｇ
玉ねぎ　　　1/4個
バター　　　１０ｇ
ツナ缶　　１缶　８０ｇ
塩こしょう　　適量
ＧＡＢＡＮガラムマサラ　　小1/2
コンソメ　　　　小1/2
グリンピース　　缶づめ　　大１～２くらい

卵　　１個
小麦粉　　適量
パン粉　　適量
オリーブ油　　適量

作り方

①じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り、スチームケースで数分加熱します。す～っとお箸が通るくらいになったら、ボウルに移し、マッシャーなどでつぶしておきます。
②その間に、玉ねぎをみじん切りにし、バターをひいたフライパンで炒めます。
③①のボウルに、②の玉ねぎ、グリンピースを加えて塩こしょう、ガラムマサラ、コンソメを入れてゴムべらなどで全体に混ぜ、味を見て、お好きな大きさに丸めます。
④小麦粉、とき卵、パン粉の順につけて、オリーブ油をうすく入れたフライパンで揚げ焼きするように、全体に色づくまで転がして揚げます。

これがもう本当に美味しい♪グリンピースは、是非入れて作ってみてください♪
ガラムマサラと一緒によりインド風コロッケになります。
オリーブ油は少量でＯＫ。揚げ焼きする用に全体に転がせばきれいに出来ます。

GABANガラムマサラは、3～10種類のスパイスをブレンドしたインドのミックススパイス。ガラムはhot（熱い）、warm（温かい）、マサラは混合スパイスを挽いたものを意味します。カレーの仕上げや、野菜の炒め煮（サブジ）やヨーグルト風味のサラダなどにおすすめです。
※この製品はナトリウムを含まないので、食塩相当量は0gです。（HPより）

素敵な時間になりますように☆

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