こんにちは♪
シンガポールのシュリンプロールをお家で再現したくて、作ってみました♪皮がぱりっぱり、上からかけた砂糖がアクセント！お家シュリンプロールといった感じでしょうか。これはこれでと～っても美味しくできました♪
材料 ２人分
むきえび １１０ｇ
塩 ひとつまみプラス仕上げに適量
ブラックペパー 適量
GABANチリパウダー 小1/2強
鶏がらスープの素 小1/2強
にんにくのすりおろし 小1/2
餃子の皮 １２枚
砂糖 仕上げにふたつまみ～お好みで
パセリのみじん切り 適量
作り方
①むきえびは、包丁または、フードプロセッサー、スピーディーチョッパーなどで細かくします。
（私はスピーディーチョッパーでしました）
②塩ひとつまみ、ブラックペパー適量、チリパウダー、鶏ガラスープの素、にんにくのすりおろしを入れて全体に混ぜます。
③餃子の皮を広げてその上に②をのせ端を閉じてくるくると巻いていきます。
④巻き終わりを水をつけて止めて、１２本作ります。（大体の目安です）
⑤170度の油で焼き色がついて中まで火が通るまで揚げます。
⑥揚がったら、砂糖をふたつまみ～たっぷり！塩ひとつまみくらい、パセリのみじん切りをかけていただきます。
パリッパリで、スパイシーでとっても美味しい！上からかけたお砂糖が塩けのあるスパイシーなえびとマッチして良い味出しています！
中にお砂糖を入れたら良かったかな～とも思いましたが、こちらだと甘味を調節できるので、塩味が良かったら、お砂糖少な目に～なんて調節できると思います♪
こちらはコンテストに応募したいと思います♪
素敵な時間になりますように☆
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