疲れた体にこれがしみるぅ〜♪ | 薬膳xマクロビオティック料理教室 三河・名古屋

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ゆる楽☆健康美人食生活
〜マクロビx薬膳 簡単ナチュラル料理〜


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今日は食の話をしますね。

 

 

 

なんだか元気がないな・・・

 

でも、うなぎとか焼肉とかを食べる気分じゃないんだよな・・・

 

 

もっとこう、軽いもので

でも、元気をつけるには何がいいかな?

 

 

 

そんなときにオススメな食材があります!!!

 

 

 

 

 

それが、

 

「自然薯」

 

です!!!

 

 

(長芋や山芋でもいいですよ!!)

 

 

 

自然薯は、薬膳では

 

「山薬(さんやく)」といって

 

元気をつけてくれる食材です。

 

 

山芋や長芋も同じくです。

 

 

 

 

 

先日の湯の山で

 

「何が食べたい?」

 

と両親に聞いた。

 

 

 

うーーーーん。。。

 

体の声を聴いてみる・・・

 

 

 

 

そして、

 

「自然薯だね!笑」

 

ということで意見が一致した。

 

 

 

 

あ。わたしたち

疲れているのかも・・・笑

 

 

そうだね、

先週かなりハードスケジュールだったしねぇ。。。笑

 

 

 

ということで、

 

自然薯料理を味わったのですが、、、

 

 

これがとてもヒット!

 

体も心も喜んでいるラブとはこのことだね。

 

 

 

前菜からデザートまで

全部自然薯づくし!!

 

美味しくて、効能通り、元気も出ました!!

 

 

 

自然薯プリン

これ、ほどよいトロみがあり、美味でした!

 

 

自然薯ぜんざい

(これはわたしたち家族には、ちょっと甘過ぎたケド・・・笑)

 

 

 

「山薬」はね、薬膳ではよく使われる食材の1つです。

 

脾、肺、腎を強化してくれるんだけど、

それぞれの臓器がお疲れの時、

体がなんとなくお疲れで元気がないとき、

でもお腹がすいて、食べたい!となったら

おすすめです。

 

 

ぜひ、取り入れてみてくださいね。

 

 

ちなみに、この「山薬」

中国では乾燥したものを煎じたりして使います。

(漢方でもそうですね)

 

でも、わたしは生ですりおろし、

とろっとろの自然薯が大好き!!

 

自然薯揚げも美味しいですね。

 

今年は両親が無農薬自然薯にも

挑戦しているようで

うまく収穫できるといいなぁ、楽しみです!!

 

台風の被害、大丈夫だったかなぁ?

 

今回の台風で畑はかなり、、、

ダメージが大きかったです笑い泣き

 

 

でも、それにも負けずに

耐えた子達はきっとパワフルなはずです。

 

野菜ちゃんたちへ

エールを送るばかりです!!

 

 

 

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