あゝもうそんな年齢なのね…
いろいろ忘れてしまうんだね…
困っちゃうね。切ない。
…て、危ないよなぁ。ｷｹﾝ。
そして三姉妹は話し合いになると…
基本的に…揉める？
と言うか…姦しい。
読んで字の如く。笑
さて。
やって来ましたチョコレートシーズン…
『何か作らねば！』
発酵食品ちょい足ししたり実験したりの、年に一度の恒例行事。
はっきり言っても言わなくても…
バレンタインデイとは無関係…なのでは？笑
では、始めます
とりあえず…
なんとなく申し訳ないので…
フツーに生チョコを作ろう作ろうそうしよう。
（でも生クリームも牛乳も無し…）
『豆乳生チョコ』
【材料】
・チョコレート（カカオ60%）100g
・豆乳 温めたものを30ml
・ラムダーク 少々（…少々だったかな？？）
・純ココアパウダー 適量
そして容器は…
今年も空き缶や空き箱の活用です。あはは。
いいのよ。いいの。他所様にプレゼントするわけでもないので。エコゴコロ。
で…
今までも自家製味噌や八丁味噌、塩麹に醤油麹、酒粕やら何やら…小麦粉不使用テリーヌや物理学でムースやら何のことやら。笑
今年はついに…
なんとな〜く後回しにして来たアレを…
使いました。
アレ………あれです。
『腸活チョコクランチ』
…と、名付けてみましたよ。
【材料】
・チョコレート（カカオ50％）100g
・オートミール（から煎り/オーガニックインスタントオーツ25g ロールドオーツ15g）
・ドライ納豆（しょうゆ味）15g
・煎り大豆 10g
・豆乳 大さじ1
原材料名：乾燥納豆（大豆・納豆菌）、食用油脂、しょうゆ味調味料（しょうゆ風味パウダー・かつおエキスパウダー）／調味料（アミノ酸）、香料
↑フリーズドライの納豆ですね…原材料こんな感じでした。ざっくり。
こちらを…入れたのです。
ドライ納豆チョコ、売ってますよね？
なので大丈夫でしょ。
しかも、たんぱく質とイソフラボンも摂れるし…
オートミールも…鉄分やカルシウムなどのミネラルやビタミン類も多いし？
食物繊維は水溶性（βグルカン）と不溶性の両方とも摂れるという…
血中コレステロール対策と整腸作用ですよ。
煎り大豆は芳ばしさもあるし、こちらもたんぱく質とイソフラボン…て、要するに節分の残りでございます。福豆。フツーに美味しいおつまみ。あはは。
最初は納豆の匂い！と思うのに…
なんかね…意外と美味い。好評。笑
クセになる。
甘いしょっぱい永遠に…
ついつい食べてしまう法則？
…でした。
後は…
オマケ的に。
少しだけ残っていたコーヒー豆があったので…
『コーヒービーンズチョコレート』
【材料】
コーヒー豆 12g（カナリオ／KALDI）
ミルクチョコレート 50g
カカオ70%チョコレート 15g
純ココアパウダー 適量（なくても良い）
コーヒー豆が、どちらかというと浅煎りだったので…小さなフライパンで、勝手に深煎りにしてみました。焙煎機もないし。
深煎りの方が甘いチョコとは合うような…
甘いほろ苦い永遠に…
ついつい手が伸びる法則。笑
コーヒービーンズチョコ用の型やグッズも持っていないので…
ピーナッツチョコ方式。
コーヒー豆は一粒ずつですけれど。
まぁ湯煎したり…
手間といえば手間ですが。
思いの外シンプルで美味しい。
コーヒー豆が中途半端に余った時には良いかも。
長くなりましたが…
以上、年に一度のチョコまつり…
でした
2月も暖かかったり寒かったり…
すっかり謎の気候？
体調崩しそうですよね…
どうぞ皆様もお気をつけて〜
ではまたね。
ありがとうございました〜…