店の入口にある券売機から人気№2の濃厚つけ麺(醤油・300g)¥750を購入。
注文後約15分ほどで濃厚つけ麺が配膳されました。つけ麺の淵には柚子赤胡椒が着いています。
麺は全粒粉の中太縮れでツルっとした食感としっかりとしたコシを感じます。
つけ汁は動物系と魚介のWスープでとろみがあり、程よく濃厚で酸味を感じるタイプ。
チャーシューもとろっとしていて美味しかったです~。
半分くらい食べてから柚子赤胡椒をつけ汁に投入。
味変の結果は・・・柚子が強すぎてまったく違うつけ汁に、、、柚子の量はほどほどに。。。
麺にちょっと柚子赤胡椒を付けて食べるほうが、つけ汁の風味を壊さずに食べれたかも。
最後にスープ割りを頼んで完食!
ごちそうさまでした☆
