こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は
寒い日に食べたい あったかレシピ。
とろとろがたまらない
あつあつ あんかけレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
お酒にも、ごはんにもよく合う
とろとろ あつあつのあんかけレシピ。
ご参考くだされば幸いです
とろとろ やわらかな かぶに、
だしととろみの効いた
甘辛の鶏そばろあんが合わさり絶妙！
口の中で、とろける美味しさです～♪
材料（3人分）調理時間 30分
かぶ（500ｇ） 鶏挽肉（150ｇ）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ1）
顆粒かつおだし（小さじ1/2)
味噌（小さじ1/2） 土生姜（1/2かけ）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶きます）
白菜の食感に、ほくほくのじゃがいもとかぶ～♪
カニと味噌に 牛乳を加えて煮た
うま味際立ったまろやかな味わいは
後をひく美味しさです。
材料（2人分）調理時間 15分
白菜（1/4玉） かぶ（大1/2個）
じゃがいも（1個） にんじん（1/2本）
ぶなしめじ（100ｇ）
カニ缶（1缶 ほぐし50ｇ） 酒（大さじ1）
塩（小さじ1/3） 胡椒（少々）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ1）
牛乳（大さじ4～5）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶きます）
【味噌たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
味噌（25ｇ） 醤油（小さじ1）
ニンニク（1かけ）
＊カニ缶でなくても カニカマでも、
またさば缶でも美味しく作れますよ。
パリパリのかた焼きそばに、
旨みととろみのきいた
あつあつの具材が
絡んでで後をひく美味しさ。
うちではお酢をかけて
さわやかに味わう皿うどんです。
材料（3～4人分）調理時間 15分
かた焼きそば（3～4人分） 豚肉薄切り（200ｇ）
いか（1杯） むき海老（80ｇ）
キャベツ（250ｇ） たまねぎ（1/2玉）
にんじん（1/2本） 絹さや（10～12枚）
干し椎茸（5～6枚） 乾燥きくらげ（5ｇ）
もやし（120ｇ） 赤蒲鉾（1/3本）
うずらの卵 水煮（10～12個）
塩、胡椒、オリーブオイル
コンソメ（顆粒 大さじ2） お湯（700ｍｌ）
＊鶏がらスープの素でもかまいません。
酒（大さじ2） 醤油（小さじ1）
オイスターソース（小さじ1）
水溶き片栗粉
（片栗粉（大さじ3と1/2)を同量の水で溶かす）
大根に甘辛く、旨みを染ませ、
とろみをきかせた えんどう豆のあんあけ。
甘辛よりも、旨みがたっぷり染みた大根は、
とろとろのやわらかさ♪
シンプルながらにクセになる美味しさです！
材料（2人分）調理時間 20分
大根（2/3本） 豚挽肉（250ｇ）
うすいえんどう またはグリーンピース（250ｇ）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
だし昆布（10ｇ） 水（600ｍｌ）
塩（小さじ1/3＋少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（大さじ1）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
砂糖（大さじ3） 醤油（大さじ3）
だしパック（1袋） 米（大さじ1） 水（適量）
溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を大さじ1の水で溶かします）
最近のレシピはコチラです
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