こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
これからの寒くなる季節におすすめ！
本日の投稿は
カラダ温まる だし旨！
うどんレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは だしつゆが絶妙にうまい！
あったか うどんレシピ。
ご参考くだされば幸いです
きつねうどんは、甘辛で
ふっくらジューシーであってこそ本来のきつねうどん。
じゅわっと甘辛のだし汁があふれんばかりに出てくる
そのような、お揚げさんが入ったおうどんです。
だしは簡単に、粉末のうどんスープや
顆粒かつおだしを使ってつくった
関西仕立てのおうどんです。
材料（2人分）調理時間 25分
冷凍讃岐うどん（2玉） 油揚げ（大判2枚）
切り餅（2切れ） 蒲鉾（2切れ）
青ねぎ（2本） 七味唐辛子（少々）
【うどんだし】
粉末うどんスープ（ヒガシマル うどんスープ8ｇ×2袋）
水（600ｍｌ）
【揚げ味つけ】
顆粒かつおだし（ほんだし小さじ2/3) 水（300ｍｌ）
きび糖（大さじ4） 醤油（大さじ2）
昆布と鰹に、
肉の旨みたっぷり！！
うどん史上最高に 美味しいのでは
ないかと思うほど、
関西風仕立ての月見肉うどんです。
材料（2人分）調理時間 12分
牛肉薄切りまたは切り落とし（180ｇ）
冷凍讃岐うどん（2玉）
蒲鉾（4切れ） 乾燥カットわかめ（3ｇ）
白ねぎ（1/3本） 万能ねぎ（2本）
卵黄（2個） 塩（少々） 胡椒（少々）
きび糖（小さじ1/2)
七味唐辛子（少々）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ）
水（700ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2）
醤油（大さじ1と1/2） 淡口醤油（小さじ2）
キノコと野菜の旨みが溶けた
とろみうどんだしに
おろし生姜を絡めて、つるつるっと～♪
カラダの芯までほっかほか
めんつゆで簡単！ とろみがたまらない！！
あんかけうどんレシピです。
材料（2人分）調理時間 8分
冷凍うどんまたはゆでうどん（2玉）
玉ねぎ（1/4玉） にんじん（4ｃｍ）
油揚げ（1枚） ぶなしめじ（100ｇ）
生椎茸（2枚） 三つ葉（3～4本）
土生姜（1かけ）
めんつゆ（2倍濃縮タイプ160ｍｌ）
水（450ｍｌ） みりん（大さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ1）
水溶き葛粉
（大さじ1と1/2の葛粉を大さじ2の水で溶く）
＊片栗粉でもOKです
とろみある だしのきいたビーフカレーが
うどんにからまって やみつきになる旨さ！
カラダほこほこに温まるオ
ススメのカレーうどんです。
材料（2人分）調理時間 15分
牛肉切り落とし（150ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
じゃがいも（1個） にんじん（1/3本）
奴ねぎ（5～6本） 油揚げ（1/2枚）
生椎茸（2枚） ニンニク（1かけ）
冷凍讃岐うどん（2玉) 水（600ｍｌ）
めんつゆ（100ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ3） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） カレー粉（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ1）
水溶き片栗粉
（片栗粉大さじ1と1/2を水大さじ1と1/2で溶かす）
お好みに応じて七味唐辛子（少々）
最近のレシピはコチラです
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