こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は
お弁当のおかずに、
おつまみにおすすめレシピ。
夏野菜 オクラの絶品レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
オクラにはビオチン（ビタミンＢ群）、食物繊維など
免疫力アップや疲労回復、整腸効果、皮膚を
正常に保つ効果ある栄養素がとても豊富。
独特な粘りが特徴の6月～8月にかけて旬な緑黄野菜です。
ココからはオクラで作る絶品レシピ。
ご参考くだされば幸いです
衣と長芋（山芋）のサクサク感に、
オクラのネバっとした食感が
クセになる本日のおうちご飯は、
豚肉巻きの食感とんかつ。
猛暑で疲労困憊の時に、
おすすめの揚げ物レシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
豚肉薄切り（10枚）
オクラ（10本） 長芋（大和芋 60ｇ）
塩（小さじ2、少々） 胡椒（少々）
パン粉（適量） 揚げ油（適量）
【バッター液】
卵（1個） 小麦粉（大さじ3と1/2)
水（大さじ1） 酢（大さじ1/2)
お弁当のおかずに
迷ったらぜひ！
おかずの一品に、おつまみにも
おすすめの生姜照り焼きです。
材料（2人分）調理時間 5分
オクラ（8本） 豚肉薄切り（8枚）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1）
【たれ】
酒 みりん（各小さじ2) 醤油（大さじ1）
土生姜（1/2かけ） 味噌（小さじ1/4)
ちゃちゃと簡単8分で作れる
（下ごしらえも含め）
ピリッと辛みに
じわっと甘味と旨みが絶妙！
香ばしい風味に食欲がそそる
オクラのピーナッツ味噌和えです。
材料（3人分）調理時間 8分
オクラ（2袋） 塩（大さじ1)
【ピーナッツ味噌だれ】
ピーナッツ（10～12粒）
酒（大さじ2） きび糖（小さじ2）
味噌（10ｇ） 豆板醤（3ｇ）
下処理して 茹でて 粗熱を取ったオクラを
和えただけの時短・簡単レシピ。
タッパーに詰めて冷蔵にて冷せば、
5日ほど日持ちできるので作り置きにとても便利。
あと一品欲しい時など、重宝できる副菜であり、
香ばしく、甘しょぱい味わいは、キンキンに冷えた
ビールのおつまみにぴったり！たまりません～♪
材料（3～4人分） 調理時間 10分
オクラ（15～20本） 塩（大さじ1)
【胡麻醤油たれ】
炒り胡麻（白または金 大さじ3）
酒（大さじ1） 砂糖（大さじ1と1/2)
醤油（大さじ2） 塩（少々)
＊すり胡麻を使えば、すり鉢やすりこぎが
不要となり より時短・簡単にできます。
コチラのレシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最近のレシピはコチラです
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