こんにちは！
新型コロナウイルス騒動のなか、
KOICHIオフィシャルブログ
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ありがとうございます。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
本日の投稿は余ったカレールーでつくった
簡単8分 チャーハンレシピ。
肉の旨みがごはんに染みてやみつき！
ランチにおすすめの
カレーチャーハンです。
パラパラっとしたごはんに
肉の旨みが染みて、
めちゃうま！！
ゴロゴロっとした新じゃがのホクホク感も
楽しめる コク旨のカレーチャーハンです。
新型コロナウイルス感染爆発を防ぐため、
一人ひとりが 外出を避けることが
何よりの感染症対策。
皆様で日本の危機を乗り越えましょう！
外食されていた方も
この機会に おうちで手作り
ごはんされては
いかがでしょうか？
今日のお昼は下ごしらえして
8分の簡単調理！
余ったカレールーでつくる
コク旨！カレーチャーハンです。
材料（2人分） 調理時間 8分
牛豚合い挽き肉（120ｇ） 新じゃが（1個）
玉ねぎ（1/2玉） にんじん（5ｃｍ）
グリーンピース（25ｇ） ニンニク（1かけ）
土生姜（1/2かけ） 温かいごはん（300ｇ）
カレールー（1かけ 約15ｇ）
顆粒コンソメ（小さじ1）
塩（少々） 胡椒（少々） 醤油（小さじ1/3)
トマトケチャップ（大さじ1）
ウスターソース（小さじ2） ハチミツ（小さじ1）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
調理器具や道具
鍋、電子レンジ、フライパン、まな板、包丁、
ピーラー、割り箸、ボウル、耐熱ボウル、
ペーパータオルなど
作り方
挽肉の下ごしらえをします
土生姜はすりおろし、トマトケチャップ（大さじ1）
ウスターソース（小さじ2） ハチミツ（小さじ1）を
混ぜ合わせ、ほぐした合い挽き肉に
加え混ぜます。
＊調理するまで馴染ませておきます。
食材の下ごしらえをします
玉ねぎは8mm～1.5ｃｍ
にんじんは5～6ｍｍ程度の
それぞれ賽の目に切ります。
新じゃがは皮をむいて、1.5ｃｍの
角切りにします。
耐熱ボウルにじゃがいもとにんじんを入れ、
濡らしたペーパータオルをのせて
電子レンジ500W3分加熱させて
炒める時間を短縮させます。
カレールーは刻んでおきます。
調理前の準備をします
グリーンピースの水気をペーパータオルで
拭き取ります。
温かいごはん（300ｇ）をボウルに入れ、
バター（10ｇ）を加え、しゃもじで
溶かしながら馴染ませます。
＊炒める際、フライパンにくっつきにくく、
また味にコクが出ます。
調理の開始です♪
炒めます
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、
火をつけずにニンニクを馴染ませます。
中火にかけ フライパンを傾け
キツネ色になるまで炒め揚げて
フライパンから取り出します。
強めの弱火にして、下味をつけた合い挽き肉を
入れて木ベラで切るようにして炒めます。
色づいたら、玉ねぎを加え 肉がポロポロになる
までしっかり炒めます。
下ごしらえした 新じゃがとにんじんを加え
1分炒めます。
ごはんを炒めます
一旦 火を止め、刻んだカレールーを加え
木ベラで溶かしながら絡めます。
バターを馴染ませたごはんを加え、
ごはんにカレー色に染まるまで
混ぜ合わせて、中火にかけます。
顆粒コンソメ（小さじ1）、軽く塩と胡椒を
ふって2分中火で炒めます。
仕上げます
醤油（小さじ1/2)をまわしかけ、
グリーピースを加え、ザクっと
混ぜて火を止めます。
盛ります
お皿に盛り、お好みに応じて
福神漬けを添えて出来上がりです。
ごはんにバターを馴染ませて
炒めたので、くっつきなくスムーズに
炒めることができ、
しかもパラパラごはん！
挽肉が絡んで旨みたっぷりに、
コクある 味わいのカレーチャーハンです。
お昼ごはんにぜひ！お試しくださいね
コチラのチャーハンレシピもぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
明太子も、じゃがいもも バターとの相性が抜群！
明太子の塩味は 卵とじゃがいもでまろやかに、
風味よく味わえるチャーハンです。
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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