こんばんは!

KOICHIオフィシャルブログ 

☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。

すっかり秋も深まり、冷え込むこの頃で

本格的な風邪が流行るまで、日頃から摂取したいのが

免疫高めるキノコを使ったレシピ。

本日の投稿は旬のキノコを使って

旨み極めたおすすめ料理4選のご紹介です。

 

照れ はじめましての方へ

コチラでブログの概要をぜひご覧ください

2018年 反響の高かった人気レシピ20選はコチラ

きっと見つかる !今日の献立【2019年10月号】はコチラ

 

 

 

Amebaトピックスで掲載いただいた11月のレシピはコチラ

野菜シャキシャキ!究極の味わい 焼肉 焼そば

アンチエイジングなさつまいもと小松菜の豚肉 昆布醤油炒め

ぷりぷりのとろ旨!牡蠣とエノキの絶品 たまご雑炊の作り方

海老とほうれん草の とろとろチキンライスドリア

キノコと根野菜たっぷり!食感と香り際立つ 豚肉生姜炒め

甘辛たれが絶妙!サクサクのめちゃ旨!卵の海老天丼

香ばしく甘じょっぱい!キャラメルフレーバーな大学いも

【肉肉しいお弁当レシピ】だしがきいて激うま!牛肉巻きおにぎり

天ぷらをサクサクに揚げるコツ&秋のおすすめレシピ4選

舞茸で旨みアップ!香味野菜たっぷり!やみつきボロネーゼパスタ

カラダ めちゃ温まる ピリ旨!とろみ麻婆豆腐スープ

【8分で簡単ランチ】じゃが明太子のガーリックバター卵チャーハン

うどんをすすりながら味わう 絶品!おでんうどん

【秋の炊き込みレシピ】焼豚と甘栗の激うま!もちもちの中華おこわ

スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。ニコニコ

 

 

 

旬の食材を中心にレシピ記事を

日々コツコツ更新している料理ブログです。

ご登録によりアプリから更新情報が届きますので、

ぜひ最新の記事をチェックしてくださいねニヤリ

 

 

 

ココからは

キノコで旨み極めた 秋のおもてなし4選です。

ぜひ!お試しくださいねウインク

 

 

鮭じゃがと2種のきのこのバター醤油炒め

バター醤油の香ばしい風味に、食欲そそられ 箸が止まらなくなるほど

食感の良さと芳醇な味わいは 秋らしさある美味しさです。

鮭じゃがと2種のきのこのバター醤油炒め

 

 材料(2人分) 調理時間 10分

生鮭切り身(2切れ) じゃがいも(300g) エリンギ(2本) ぶなしめじ(1パック)

ニンニク(1かけ) お好みですだちやレモン(適量)

バター(10g+10g) オリーブオイル(小さじ2)

塩(作り方にて記載) 胡椒(少々) あらびき黒胡椒(適量) 小麦粉(適量)

酒(小さじ2) みりん(小さじ2) 砂糖(大さじ1) 醤油(大さじ1と1/2)

作り方はコチラ

 

 

 

とろ~りカマンベールチーズの絶品デミグラスハンバーグ

真ん中にナイフを入れると、とろとろに溶けだしたカマンベールチーズ。

チーズのとろ~り感はたまりません!!

舞茸と飴色の玉ねぎを混ぜ合わせて作ったので

甘味と旨み際立った、絶妙な味わいあるハンバーグです。

 

 材料(2人分) 調理時間 25分

牛豚合挽き肉(280g) 玉ねぎ(1玉) 舞茸(30g) 

カマンベールチーズ(25g×2) ニンニク(1かけ) 

バター(10g×2) オリーブオイル(小さじ2+小さじ2)

塩(小さじ1/2)  卵(1個) 胡椒(4~5ふり) 

オールスパイス(4~5ふり) パン粉(50g) 牛乳(大さじ1と1/2) 

片栗粉(大さじ1) 赤ワイン(大さじ2)

簡単デミグラスソース・・トマトケチャップ(大さじ4) 中濃ソース(大さじ3) 

               赤ワイン(大さじ1)

*カマンベールチーズでなくても とろけるスライスチーズなどの

ナチュラルチーズでOKです。

作り方はコチラ

 

 

 

濃厚でコク旨!ベーコンと4種のキノコの月見カルボナーラ

月に見立てた卵黄を崩して 絡ませたら、めちゃ濃厚、コク旨!

食材の旨み広がり、食べた気分にさせてくれる秋のカルボナーラです。

ベーコンと4種のキノコの月見カルボナーラ

 

 材料(2人分) 調理時間 10分

スパゲティ(180g) ハーフベーコン(4枚) 玉ねぎ(1/2玉) 

エリンギ(2本) ぶなしめじ(1/2パック) 舞茸(1/2パック) 

マッシュルーム(4本) にんにく(1かけ) 卵(4個うち2個は黄身のみ使用)

生クリーム(150ml) パルメザン粉チーズ(大さじ4、適量) 塩(大さじ1、少々) 

あらびき黒胡椒(適量) 白ワイン(大さじ1) オリーブオイル(小さじ2)

作り方はコチラ

 

 

 

 

旨味たっぷり!3種のキノコの肉じゃがオムレツ

肉じゃがが入った芳醇な味わいの洋食レシピ。

肉じゃがとはいえ、和風ではなく 簡単にワインで煮詰め 中濃ソースや

トマトケチャップで味つけした、デミグラス風の洋風仕立て。

挽肉とキノコの旨みがギッシリ!合わさり たまらないオムレツです。

 

 材料(2人分) 調理時間 15分

牛肉ミンチまたは牛豚合挽き肉(200g) じゃがいも(200g) 玉ねぎ(1/2玉) 

ぶなしめじ(100g) 舞茸(60g) マッシュルーム(3本) ニンニク(1かけ) 

卵(4個) 塩(小さじ1/3、少々) 胡椒(少々) 牛乳(大さじ2) 

赤ワイン(大さじ1) 顆粒コンソメ(小さじ1)

トマトケチャップ(大さじ1) 中濃ソースまたはお好みソース(大さじ1) 

バター(10g、5g×2) オリーブオイル(小さじ2)

作り方はコチラ

 

 

 

 

コチラもぜひ!キノコを使った免疫アップレシピ

ご参考くだされば嬉しいです照れ

 

 

昨日の人気ランキング

チキンと彩り野菜のグリル “ぎゅうぎゅう焼き”

風邪をひかないように、免疫力を高めるレシピ20選

トーストすれば絶妙!ヤマザキのチョコゴールド

ストウブであったか!旨みぎゅうぎゅう おでん

GI値・カロリー コントロールで食生活の改善

ストウブでゴロゴロ具材のなめらかチキンクリームシチュー

1/2日分野菜が摂れる 和サラダ弁当

【レシピ】あったか!おかずスープ20選

ほっこり!さつまいものガトーインビジブル

甘酒でつくった鮭カマの旨み粕汁

 

 

*10月までの記事を対象にしたランキングです

 

 

 

 

最後まで ご覧くださり ありがとうございます。

献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いですウインク

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

 

“おいしく、楽しく、健康”をテーマに

食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、

まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので

引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです。

 

ブログの更新情報がアプリでチェックできますウインク

フォローのほどよろしくお願いします。

 

“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。


レシピブログに参加中♪

 

ネクストフーディスト

 

 

楽天ROOMをはじめました♪

いつもブログで登場している愛用品やお気に入りをご紹介していきますので

ぜひ覗いてみてくださいね!

 

ランキングに参加しています

ポチっと!更新の励みになります♪


料理レシピ集ランキング

 

 にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

 

よろしければ“いいね&フォロー ”お願いします!