■ 広蔵市場で一番行列ができる店かもしれない
ソウルの人気観光地といえば広蔵市場。
ユッケ、
カルグッス、
ピンデトックなど、
数多くの名物グルメがありますが、
その中でもいつ見ても行列なのが
「広蔵市場チャッサルクァベギ」です。
今回訪れた日も、
お店の前には50人近い行列。
市場の通路沿いに長蛇の列ができていて、
「何の店だろう？」
と思わず足を止める人もたくさんいました。
韓国人も観光客も入り混じって並んでいるので、
人気の高さがよく分かります。
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■ チャッサルクァベギって何？
チャッサルクァベギは、
簡単に言うと韓国版のねじりドーナツ。
ただ、
日本のドーナツとは少し違います。
特徴は餅米を使っていること。
そのため、
外はほんのりサクッとしていますが、
中は驚くほどモチモチ。
食べた瞬間に、
「あ、これは人気出るわ」
と思う食感です。
しかも重たくありません。
最近日本で人気の
「アイムドーナツ」
くらい軽い感覚。
ドーナツなのに何個でも食べられそうな軽さがあります。
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■ シンプルなのに止まらない
実際に食べてみると、
見た目以上にシンプル。
揚げたての生地に砂糖がたっぷりまぶされています。
特別なクリームが入っているわけでもなく、
派手なトッピングがあるわけでもありません。
でも不思議と止まらない。
モチモチ食感と優しい甘さ。
そして揚げたて特有の香ばしさ。
こういう商品って、
派手さはないけど長く愛される理由があります。
焼肉屋でもそうですが、
結局最後に残る人気商品はシンプルなものだったりします。
見た目のインパクトよりも、
何度食べても美味しいこと。
それが一番大事なんだなと改めて感じました。
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■ 行列でも意外と早く買える
初めて見る人は、
「こんなに並んでるの？」
と思うかもしれません。
私も最初はそう思いました。
ですが実際には、
意外と回転が早いんです。
スタッフさんが手際よく作り続けているので、
列はどんどん前へ進みます。
50人くらい並んでいても、
想像しているよりかなり早く順番が回ってきます。
日本人の感覚だと、
「これは1時間コースかな」
と思ってしまいますが、
実際はそこまで待たないことがほとんど。
なので、
「行列だからやめておこう」
と諦めるのは少しもったいないですよ！