こんばんはーーー!!
 
先日、フラワーアーティストの名倉先生にご紹介いただき連れてきていただいたお店。
 
北新地の肉料理『神谷』さんです。
 
 
 
こちらで食べさせていただいたのは「すき焼き」!!
 
焼肉屋の私が見ても素晴らしいお肉を使ったすき焼き。
 
卵も割り下に合うものを九州からお取り寄せされているようで、そのこだわりはハンパないです。
 
 
 
 
 

 
お料理は素晴らしいとしか言いようがないのですが、こちらのお店のオーナー守田さんのお肉へのLOVER度がすごすぎまして。
 
お話を聞いていてもついていけないくらい知識も豊富で愛情もたっぷりでした。
 
こちららのお店では守田さんのお知り合いである徳島県の谷藤ファームさんからお肉を仕入しているとのこと。
 
谷藤ファームさんは2200頭もの牛を所有していて、最近ではハラールの認証も取得されている牧場さん。そんなところから直接仕入れされているだけあってお肉の質は安定していると思います。
 
 
大阪の梅田方面で美味しいすき焼きが食べたいときはぜひ「神谷」さんに行ってみてくださいね。
 
・肉料理「神谷」
06-6344-0129