旬の野菜をいただく幸せと感謝

昨日は仕事の予定が急遽なくなったので、

母を連れてスポット③の

湧き水汲み

と、セットで行く恒例の

野菜特売所

に行ってきました。

みずみずしい野菜たち

ぬか漬け用に「かぶ」も買いました

「かぶ」の旬って3月～5月の春頃と、

ちょうどいま頃(10～12月)の2回だそうで,

葉っぱもしっかりしてて新鮮さが伺えます。

「かぶ」は葉っぱと根 (胚軸)では

その栄養価が異なり、

特に葉っぱの方が栄養価が高いらしく

今回は自分で調理してみましたｗ。

味付けは以前やった

『「空心菜」で過去の海外旅行を思い出す♪』

と「空心菜」とほぼ同じｗ。

生のニンニクをみじん切りにし、

フライパンを温めてごま油とニンニクを入れ、

ただ炒めるのみｗ

良い音と香ばしい香り。

シャキシャキ感があるうちに火を止め、

今回は最後にしょうゆを垂らして完成❢

ん～、おいしゅうございます。

旬のものを頂けること、

そして美味しいものを食べれる幸せ。

この幸せを感じると、

地球や自然に対して、

生産者の方に対して、

そして、社会やありとあらゆることに対して、

感謝の念が湧いてきます。

有難いです。

ありがとう。