おからでポンデケージョ作れます。で、ポンデケージョって？

ブラジルのパン種類で、タピオカ粉にチーズを練りこんだもの。

外はカリカリ、中はもちもちの食感だそうです・・・

だそうです、ということは、私食べたことないんです。

本物を。

この、「カリもち」を試したくなり、作りました。

ゆるベジでは、おからで作ります。

レシピはこちらから。

あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん

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浅倉 ユキ 河出書房新社 2009-04-24

外かりかりで、中もちもとでおいしい。

チーズ味は、白味噌で再現。

おからで作っているからか、胃もたれもないし、すっきりします。

おからって和食のイメージですが、ブラジリアンにも変化します。