・・・直売所で買ったカリフラワーとブロッコリーがあまりにも立派な葉っぱが沢山ついてい... View this post on Instagram ・ ・ ・ 直売所で買ったカリフラワーとブロッコリーがあまりにも立派な葉っぱが沢山ついていたので、茎と一緒に刻んでドライカレーに。 大根葉と同じように色々と使えますね。 葉っぱの部分にはビタミンC、β-カロテン、葉酸など栄養素がたっぷり。 また花粉症などの原因となるヒスタミンやロイコトリエンの放出を抑制する免疫調整作用が葉の部分には特に多いと言われています。 近くに直売所があるとお野菜たっぷり食べられてしあわせです。 季節の恵に感謝していただきます。 #ブロッコリー #カリフラワー #フードロス #ドライカレー #カレー #ケノコト #クッキングラム #おうちごはん #ランチ#つくりおき #yasaifoto #四季の暮らし部 #暮らしを楽しむ #栄養士 菊池 律 Ritsu Kikuchiさん(@kogomir)がシェアした投稿 - 2018年Oct月30日pm7時51分PDT