古譚

古潭が月末まで限定でラーメン焼き飯セットを値下げというメールが入ったので、行ってみた。

チャーハンセットを８４０円から６７２円に値下げ。税抜きで２５％の値下げだ。ただ頼めるラーメンは醤油のみ。まあ私的には醤油以外頼まないので問題なし。

しばらくして運ばれてきたチャーハンセット。中途半端な時間だったが、店内は結構混んでおり、消毒もあるので回転はそれほど良くなかった。昼食時なら待ち時間があっただろうと思う。

前回のラーメン５００円はかなりインパクトがあったが、今回は同じくらいの割引なのに、それほどインパクトが無い感じがするのは何故？いつもの美味しい醤油ラーメン。

慣れ親しんだ麺。安定の美味しさ。

良質なチャーシューと食べると美味さアップ。

そして焼き飯ハーフ。

上湯が慣れ親しんだ古潭のスープなので、違和感なく食べられる。

古潭事情通によれば、経営者の代替わりがあったとの由。前回の割引の時は、目標売上に達しない店はキャンペーン即終了という緊張感があった。今回はそのような緊張感が無い単なる値引きなので、店員と客の緊張感もちょっと減少気味なのではないかと思う。個人的に思うのは値引きよりも、もっとクオリティーを上げないと新興ラーメン店に対抗できないような気がする。別に味を変える必要はないが、味を深化させる方がいいと思う。

美味しかった。ごちそうさま。

古潭 なんばウォーク中央店 （ラーメン / 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、難波駅（南海））
昼総合点★★★☆☆ 3.7