三和

なんばウォークに新しく出来た名古屋コーチンの店三和。親子丼を食べに行ってみることに。創業明治３３年。名古屋コーチンの養鶏所を始めた会社だ。名古屋コーチンは地鶏としての知名度は高いが、この会社のブランド戦略が良かったのかもしれない。

せっかくなので、名古屋コーチンの卵を使った特上親子丼を頼んだ。

お茶。

特上親子丼。１０８０円＋税。

鷄団子と鶏出汁が付いている。

親子丼は鶏肉も卵もたっぷり。

美味い！トロトロの卵にしっかり出汁の沁みた鶏肉そして御飯が三身一体となって口腔粘膜を刺激。少なくともなか卯の親子丼よりはクオリティーがいい。

鶏肉はWHOの分類によると、牛肉や豚肉などの赤肉と異なり大腸がんに対して発癌性が認められないので、肉のなかでは積極的に食べるべきと思う。ただ国立がんセンターは、肉の過剰摂取のみを問題視しているが。https://www.ncc.go.jp/jp/information/pr_release/2015/1029/index.html

美味しかった。ごちそうさま。

鶏三和 なんばウォーク店 （鳥料理 / 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、ＪＲ難波駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6