ロコモコ

久しぶりにロコモコにしてみましたぁ(・∀・)

　ロコモコと言えば、
　グレービーソース！
　ハンバーグを作って焼いて、
　肉汁を溜め込みます！
　焼き上がったハンバーグを
　別のお皿に移てし、
　昨晩の残り物的
　赤ワインを100ccくらい
　テキトーに入れて、
　強火で沸騰させちゃうワケ。

そこにビーフコンソメを少量のお湯で溶かし加えて中火で煮込みます。
仕上げに塩こしょうで味をととのえ、定まったところで、
コーンスターチをちょっと加えて、とろみをつけて出来上がるのが、
グレービーソースでございます。

やっぱ、ロコモコはグレービーソースだよね♪


まだまだ、今週も寒さが続いています。
どうか、被災地の方々が体調を崩されませんように…