子供の頃…
と云っても幼稚園の頃、一番好きだった食べ物って何ですか?
僕は“あかまんま”です。
もちろん正式な名前ではありません。
正式名称は『チキンライス』。またの名を『ケチャップごはん』。
今考えると、卵で巻いたオムライスでもなく、
そ~んなに高級な料理ではありません。
でも、お出掛けしたとき、レストランで食べる特別な料理は
グリーンピースが3個のった“あかまんま”でした。
最近はすっかり食べることもなくなりましたが
久しぶりに“あかまんま”作ってみようかな?
子供は喜んで食べてくれるかな?
それにしても疑問。
なんでケチャップなんだろう?
なんでチキン(かしわ)なんだろう?
ポークでもビーフでもなくチキン。
調べてみたけど今ひとつ分からない・・・。
本が出てるみたいだけど読んでみるかな?
- チキンライスの日本史 (ブックレット近代文化研究叢書)/小菅 桂子
- ¥840
- Amazon.co.jp
