無事に、コロナ後初のの大旅行の北海道旅が終わりました。
標準的な金額のツアーだった割には
特別感のある美味しいご飯を食べられたと思います。
特に、ウニは、想像以上に絶品でした。
北海道のウニは、夏が旬だと思っていたので
予想だにしてなかったって事も、うれしさ倍増に繋がったと思います。
でも、やはり、北海道と言えば、毛ガニとラーメン食べたかった・・・。
毛ガニは食べられるところが限られるので仕方ないとしても、
ラーメン、特に味噌ラーメンが食べたかった～～。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
でもまぁ、ツアーだし、しょうがないよね、と納得しかかってたところに
ブロ友のふーみんさんのお宅に北海道ラーメンが届きます。
それを作って、アップしてくれます。
それも何度も。（笑）
なんとタイムリー。
ココロの傷跡に、塩をまんべんなくすり込まれる思いで見てました。
・・・・・。
・・・・・・・・・・・・。
もう～～～～、辛抱たまらんーー。ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
ぽちっ。
ふぅ～～～。(￣▽￣;)
そして届いたのが、こちら。
この札幌ラーメン。2019年に新千歳空港で頂いた
ラーメン 空（SORA) さんのラーメンをお取り寄せしました。
早速、この週末に頂きました～～。
味玉は、前日から、めんつゆとショウガに漬けておきました。
コーンはあえて、バターで炒めて、こんがりと焼き目をつけました。
チャーシューに見えるのは、
昨日の晩御飯のナスと豚バラの炒め物のあまりをのっけました。(;^_^A
上の2019年にお店で頂いたのSORAに近づけてみました。
さて、頂きまーす。
綿は中太ちぢれ麺。
もちもちっと食べ応えがあります。
う～～、味噌がやや甘めで、濃厚で、うましっ！！
コレコレ、コレが食べたかったのよ～～。
これで、心残りが少し晴れました。ヽ(^o^)丿
しかし・・・・、、なんとラーメンだけでは終わりませんでした。
札幌ラーメンのお取り寄せを検索しただけなのに、
だけなのに、
だけなのに、
なぜ、カニとか、カニとか、毛ガニとかも一緒に
出てくる～～～～。ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
くぅぅ～～～～～。ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
ぽちっ。
ふぅぅ～～～。(￣▽￣;)
そして届いたのが、こちら～～。
毛ガニ～～～～。
でも、
うわぁ、ちっちゃ！！！。(@_@。
でも、足を広げたら見たら、まぁまぁ。
この毛ガニ、いわゆる、まかない品、と言うやつです。
足が折れてたり、実入りがやや少ないそうなやつですが
その分、お値打ちになっているヤツです。
その代わり、こだわる所にはこだわりました。
ちゃんと北海道産。
朝茹での、無冷凍、当日出荷、というやつです。
どうも冷凍カニって、ウマくない気がします。
お家で何度か試したことがありますが
一度もウマイと思えません。
ウマいと思えないぐらいならいいけど、はっきり言ってマズい。
お店とかなら、うまく解凍できるのかもしれないけど
お家で美味しく解凍できないのか、最初から
たいしてウマくないのか・・・。
お店でも、、ちっとも美味しくないカニブッフェとかありますよねー。
妙に水っぽくって、ちっとも味がしない。
なので、北海道産、無冷凍にこだわりました。
さてバラシて、頂きまーす。
小ぶりとは言え、一人一匹とは贅沢～～～。
毛ガニ・・・・、いったい以前、いつ食べたのか
全く記憶がありません。
たぶん数十年前？？
いっただっきまーす。ヽ(^o^)丿
う～～～ん、、これよコレコレ。
繊維がしっかりしてて、あまーい。
カニみそも、うまーーい。ヽ(^o^)丿
やりましたー、これで心残りも、解消。
いろんな意味で（？）ふーみんさん、ありがとう～～。ヽ(^o^)丿