おはようございます！
徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」
専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永 工です。
本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。
いつも皆さん、ありがとうございます😊
大大大人気！
はまささんのトウモロコシ販売スタート🌽
香り高く柔らかい！
新ごぼうが美味しい季節！
おすすめ！
東かがわ市産はなまる農園さんの
「さぬきのめざめ」販売中！
５月の店頭販売出店スケジュールはこちら↓
ここからさらに追加されることがあるので、
最新情報はInstagram喜多野安心市公式アカウント
をチェックお願いします！
↓昨日の阿南夕暮市場出店
こんな感じで。
忙しくてこの写真しか撮れてないんですが、、
この商品達がほとんど完売というところまで売れて、とても充実感ある出店でした。
天気も良かったので、来場者が多かった！
さすがに疲れたのでいつも通り王将でご飯を食べて、帰って片付け。
今日も（自店で）頑張ります！
さてさて、
それでは今日はこちらの話です
大葉の話。
今日もちょっと簡単な更新となりますが、
よろしければお付き合いください👌
早速。
大葉の香り成分は葉の〇〇に。
これからますます旬の「大葉」。
この大葉特有の香りの成分である「ペリルアルデヒド」、
実は葉の裏側にたくさん含有されているのだとか。
そうすると、葉の裏側までゴシゴシ洗うことはNG行動となります。
成分が破損して流出してしまわないように丁寧に洗うこと。
そして、洗うときは
できる限り食べる直前に
これも是非、お願いしたいところ。
参考にしてみてくださいね。
では、今日はこの辺で！
それでは今日も皆さん
素敵な１日をお過ごしくださいね！
また明日👋