運動以外の汗は面倒だ。
初めての商品で卓打つ時の汗
大ピンチの時にかく謎の汗
辛いもの食った時の汗……
何が面倒かって
汗かく用意、してないんだもの！
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なんか、辛いもの食いたい…
そう！
今夜は四川スタイルの麻婆豆腐！
材料
木綿豆腐…2丁
長ネギ…一本
玉ねぎ…半分
ニンニク&生姜…すりおろしてテキトー
鷹の爪……覚悟の数
甜麺醤、豆板醤、トウチー…テキトー
酒、醤油…テキトー
豚ひき肉……今夜は360g
鶏がらスープ……3カップ
作り方
①
サラダ油引いたフライパンでひき肉！甜麺醤！玉ねぎ！醤油を入れて炒める！
炒めてる間、トーフをお湯で煮る！
炒め終わったら別の皿にひき肉を移し、このタイミングでトーフも救出。
②
空いたフライパンにすりおろしたニンニク&ショーガ、
鷹の爪を入れて弱火で炒める。
炒めるの飽きたら、酒を入れて香りを出し、豆板醤、トーチーをドバドバ入れ、このタイミングでひき肉と長ネギみじん切りを投入！
なんか、それっぽいなぁって思ったら鶏がらスープを入れる！
③
水溶き片栗粉投入！
トロミがついたら、サラダ油とラー油を入れる！
山椒も！七味も入れる！
グツグツと焦がしたら完成！
メチャ辛い！
新年一発目の汗…
カプサイシン効果っ！
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