天ぷら派?それともフライ派?それから… | knokappa(ケのカッパ)釣行記 ★★ヘラ時々ロック★★

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ヘラブナメインの釣行ですが、55歳を過ぎてから、ロックフィッシュも始めてみました。
      メバリングもアジングもやりたい!!
          キスも釣りたい…
     老体に鞭打って(釣り)頑張ります(笑)


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<2020.09.22>
※昨日の晩ごはんの話です


今年初のキスを晩ごはんのおかずにしようと捌きました。
(基本的にピンギスはリリースしてましたが、ハリを飲み込んだ個体は持ち帰りました)

(MAX17cmでした)


私は、昔っからキスはフライ派ですビックリマークニヤリ

天ぷらも嫌いじゃないですが、家で揚げると衣がサクサクってならずベチャとなるのが嫌なだけです。(揚げたてだと、どっちも美味しいですけどね)

そうそう、

小さいキスと骨は唐揚げにしてみました。(決して、フライにするのが面倒くさかった訳ではありません)


唐揚げ粉は使わず、塩コショウして小麦粉をまぶして2度揚げしました。

盛り付けて完成~!!

(自家製タルタルソースも添えました)

更に…

キスフライに一工夫してました。

キスに大葉を付けて一緒に揚げたんです。爆  笑

ほんのり紫蘇の風味がして美味しかったビックリマーク

さて、

気になる週末の天気…台風の進路ははてなマーク


天気予報見るたびに(進路が)東へそれて行くような…

でも


渥美進行大作戦は(今回は)見送りとしました。(安全第一での判断です)

 

そして


もっと、条件のいい日にリスケしたいと思います。

海は逃げないし無くなりませんからねぇ~チュー

(おしまい)

by knokappa
黒猫

 

 

 

 

 

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