12月に入って、というよりも引っ越しをしてからずっと今年を振り返る機会が多いです。
2017年は本当になかなかの場面展開が多くて、最終的にぎりぎりで引っ越しをするという荒業まで繰り広げ笑
行動力はある方ですが、「選択」がとても多い一年でした。
さて、さてそんな今年のKnocks kitchenの1月から12月までを写真で振り返ろうと思います。
2017年1月 「台湾料理の会」
ルーロー飯をはじめとした日本で手に入りやすい食材で作る台湾家庭料理の会でした！
このルーロー飯は我ながらとても美味しいな、と思いました。
・ルーロー飯
・カラフル生春巻き
・いか団子
・切干大根卵焼き
・アスパラ菜の酒粕醤油麹炒め
2月「バタークリームでバラを作ろう、チョコチップマシュマロクッキーの会」
バタークリームでバラを作りたい方が多く、リクエスト沢山いただいたので2月にまた考えますね。
バレンタインに作ると喜ばれますよ！
3月は「イスラエル料理の会」
ワンプレートに盛り付けましたが大ボリュームです。
・チューリップにしたスパイシー手羽元
・手作りピタパン
・フムス
・ファラフェル
・特製タヒ二ソース
野菜も築地から購入したぐるぐるビーツなどたっぷり用意しました(^^♪
４月は「タルト生地からつくる、フルーツタルト17ｃｍ1台」
これ、実はめちゃくちゃお得なクラスで、ランチ付きですし、ご自身が作られたタルトはお持ち帰り頂いており、
デモ台を食べてもらいました(^^♪
軽いチーズクリームは一台丸ごと食べられると好評でした！
5月は「パンケーキの会」
たっぷり三種類のパンケーキを召し上がって頂きました
・スフレパンケーキと生キャラメールソース
・ポテトパンケーキのオランデーズソース
・ココナッツパンケーキ べトナム風
こちらも作りましたよー、というご連絡沢山いただけて嬉しかったです(^^♪
6月「手作り餃子の会」
これは大人気で一瞬で満席になったのでまたリピート開催をする予定です。
来れなかった方、すみませんでした。。
・皮から作る水餃子
・小松菜焼き餃子
・バンバンジー風前菜
・浅漬けザーサイの梅ドレッシング
・中華風コーンスープ
お腹いっぱい食べれましたよね？笑
こうやって振り返るとその時その時のことを思い出してわくわくしてきました！！！
6月～12月までは次記事へ！
1月の「作り置きおかずの会」
24、28がお席まだご用意できますのでご連絡くださいませ。
いらしてくださる方は、
お料理が苦手な方
食いしん坊な方、
2018年はお料理するぞ、と思っている方
お料理って毎日してるから飽きてきてる方
いろんな方がいらっしゃいますが、
みなさん和やかに笑って参加されてますよ。
お一人様でご参加されてももちろん大丈夫
安心していらしてくださいね！