今日は。。
朝市で野菜仕入れてきました。
なんたって
●鯖のゴマ煮●
以前も数回作りました。。
・調味料は 醤油、砂糖、酒、生姜
・仕上げに 酢（ほんの少し）と すりゴマです
●大菜の炒め物●
・大菜、もやし、厚揚げ
・大菜は あく取りのため茹でます。厚揚げは 油抜き。
・調味料は 鶏がらスープ、醤油、オイスター、塩こしょう
・炒めて 味付けで 最後に 片栗で
●菜の花の白和え●
・菜の花は茹でます。豆腐は水抜き。
・調味料は 味噌、醤油、砂糖
・材料を和えます