どうしてこんなにも、
湧水に気持ちが持っていかれるのか？
自分でもさっぱりわからない上に、
水の味に関しても、
いまいちパッとしない味覚のワタクシ
しかしですね、
いろんなところの湧水を飲んで、
なんとなくわかったことがあります。
どうも、湧水には２種類あるらしい
我がベロ（舌）がわかる範囲で、
ですが。
というのも、
「まろやかだなぁ～～！！！」
と思うときと、
「シャキっとしている！！！」
って思うときとあるんですよね。
（めちゃめちゃ個人的なものさし）
シャキっとしている時って、
ちょっと味があったりして、
この違いはなんだろう？？と考えたら、
多分ですが、
軟水と硬水の違いではないかと。
軟水と硬水の違いというのは、
水の中のカルシウムやマグネシウム等
ミネラルが入っているかどうか？
なんだそうです。
ほーほー、なるほど！！
そういえば、
なんとなくカルシウムちっくな味がする時がある！かも。
何かはわからないが、
鉱物らしき感じの味
がするような。
しかし鉱物の含有量で、
水の味がこうも変わるのかー
そして、
何故か鉱物が多い水のところでは、
泰澄や空海の伝説が多い。
彼らの宗教儀式には、
鉱物が必要とも言われ、
それが取れるところを探して、
日本全国に足跡を残したのでは？？
とハンターは、
古代に思いを馳せるのであります。
カニ王国は丹生という地名が結構残っているんですが、
丹には赤色という意味があって、
特に丹生というと、
赤い鉱物を生み出す、
赤い鉱物が取れるところというらしい。
そんな鉱物も探していたのかな？？
まあ、私が飲んでいるのは、
環境省や県などが調査をしていて、
飲用OKのところばかりなので、
体に影響があるものは含まれていないんですが、
硬水は胃腸の弱い人だと合わないこともあるので、
いろいろ試してみて、
自分にピッタリのお水を探すのが、
湧水ハンターとしての楽しみ方なのかなーと思います。
ちなみに、
軟水はお茶やコーヒーを入れるのに適していて、
硬水は洋風の煮込み料理に向いているそうです。
甘かったり、
すっきりしていたり、
湧水にもそれぞれの個性が
その土地土地のいいところが
ギュッとつまった湧水を
ぜひぜひ楽しんでみてくださいね