オージービーフの肩ロースで筋っぽくなさそうなところをみつけるとこれをつくります。
ガーリックと塩こしょうをまぶした塊肉をフライパンでロースト。蓋をしながら何度か転がして、蓋をして放置(^^)
何度かやると肉のサインが見えて来るはずなんだけど。やや行き過ぎたわ～(;´д｀)
気にしない、気にしない！
ソースはトマトポン酢！角切りトマトをポン酢に混ぜチャイブを散らしてできあがり。
さっぱり美味しい夏仕様のソース。楽チンだし☆-( ^-ﾟ)v
付け合わせはズッキーニのレモン塩ソテーに、紫キャベツのピクルス、インゲンサラダ。
野菜もモリモリ食べようね？
常備菜があると仕度も楽チン♪
サングリアが進むんだ～
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