♪タイ風米粉麺サラダ♪こめ娘レシピ♪みえ姉ぇ | 米粉☆茨城☆ きらっせ♪こめ娘れぽっ@茨城米粉レシピ(茨城県米粉推進)

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こめ娘長女のみえ姉ぇです音譜


今日は米粉でエスニック料理です!


タイ風米粉麺サラダ



米粉☆茨城☆ きらっせ♪こめ娘れぽっ@茨城米粉レシピ(茨城県米粉推進)-タイ風米粉麺サラダ

材料(2人分)

米粉麺              100g

干しエビ              少々

豚ひき肉              50g

きくらげ               5枚

にんじん              1/4本

玉ねぎ               1/4個

シャンツァイ            少々


A すし酢              大1

  水                大2

  ナンプラー          大1

  にんにくのみじん切り    小1/2

  生姜のみじん切り      小1/2

  赤唐辛子           1~2本  

作り方


1干しえびはみじん切り、きくらげは水でもどし適当な大きさに切る。ひき肉はゆでる。玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。シャンツァイはみじん切りにする。


2米粉麺をゆでる。赤唐辛子はみじん切りにし、Aの調味料と合わせる。


31と2すべてを合わせて出来上がり。


他にたこ、いか、赤ピーマンなどを入れても美味しいですよ音譜


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