中華、韓国、日本式のよさが集まったような爽やかな中華ネンミョンですね。(*´▽｀)
蒸し暑い日が続くソウルですが、南大門と明洞の中間にある新世界百貨店の本館のほうの10階にある中華料理屋さん『豪景殿（ホギョンジョン）』で食べる中華式冷麺がとても爽やかで美味しかったのでご紹介します。
ほうれん草を加えてこねた弾力のある麺と、冷やし中華風のサワースープに、カジュンナムル（春椿の新芽）、ピーナツソース、マスタードソースを好みに従って掛けて味を加える中華風冷麺です。
国籍に関しては、もう中華料理、韓国料理、日本料理のよい所を合わせたような感じですよね。最初にザーサイとタクワンが出てきますし…。(^^;)
最後にマンゴー果汁が溶けた椰子汁西米露がデザートとしてついて、13000ウォン（約930円）。百貨店などで買い物の際には参考にされてください。(*´▽｀)
新世界百貨店本館10階。この案内図では10番です。営業は朝10：30～夜10：00だそうです。
季節の売り物として入り口に大きく宣伝してあるので、分かりやすいですね。
『豪景殿（ホギョンジョン）』の入り口。
カジュンナムル（春椿の新芽）、ピーナツソース、マスタードソースを好みに従って掛けるとあります。
スープがシャーベット状なのは韓国のネンミョンのようですよね。
ソース類を好みに従って入れて味付け。
ほうれん草を加えてこねたという弾力のある麺がつるつる。
デザートのマンゴー果汁が溶けた椰子汁西米露。甘くて美味しいですよ。
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