師

先日、福岡から一枚の葉書が届きました。

師匠からで「製パンの第一線から退きました」と
いう事が書いてありました。

師匠は16歳から製パンに携わり
実に60年くらいの長い間、会社や業界の発展の為、尽くされました。
私の様なヒヨッコが偉そうに言えませんが
素敵な事だと思います。
今の自分があるのも、この人に教わった事が
活きてるからこそ。感謝しきれません。

私が店を構えてからは、よく
「地域で1番の店になれ！」と叱咤激励して
くれました。

小野職長 長い間、お疲れ様でございました。