本日キウイ研修会。収穫祭! | キウイの里洞戸復興プロジェクト

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岐阜県関市洞戸は、岐阜県一のキウイ生産地です。しかし、過疎化が進む中で生産量が減ってきています。キウイの里 洞戸復興プロジェクトが、立ち上がり、若手の生産者育成、生産者のサポートを主軸に、洞戸地域の活性化を進めて行く日々の日常をつづります〜


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先日11月13日(日)、キウイ研修の収穫祭でした。


20名のキウイ研修生の方に参加していただきました。ありがとうございます


キウイは数が多く、一つの畑で数万個取れるところも多くありますが、小坂の研修畑では約5000個の収穫ができましたにひひ


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『数が多くどこからとろうかな』


と言っていたか、言っていないかはさておき。






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こんなにとれてますアップ




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とてもうれしそうに取っておられます。

感謝音譜


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ここからが大変!仕分けは重さごとに5つのサイズにわけられます。


一つ一つ測ったら日がくれます。

ここは、キウイ部会代表のMっちが見た瞬間に仕分けしています。




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みんなで出荷用と加工品用に仕分けし選果場に持って行きました。


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この選果機で流していきます。



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おみやげ用に袋にキウイをパンパンに詰めました。




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研修後は(いつも通り?)みんなでキウイカレーを食べました。

今回は、スパイスや穀物、野菜ををふんだんに入れグリーンカレー風にココナッツで仕上げました。


薬膳キウイカレーで甘みとコクがあって自画自賛の一品ですにひひ



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最後に研修生の差し入れでキウイジュース()やキウイ寒天をみんなで食べました。



今回は、みんなすごく雰囲気がよくつながりを感じましたニコニコ





今後の研修は、冬剪定や棚作りなど重要な作業が盛りだくさんあるのでぜひキウイ研修生が増えてくれればなと思いました。









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