昨日のランチは銀座でした。
ちょっと築地寄りでしたけど。
メインにサラダ・ドリンク・デザートがついて
１，０００円なんです。
この辺の相場からしたら
かなり安いんです。
にもかかわらず、
全然お客さんが入ってない。
それは、外からはわからないけれど、
中でお食事をしていてわかりました。
別にお料理がまずいわけじゃないんです。
問題は店長でした。
どうやらこのお店は、
常連さんばかりらしく、
店長は来たお客さんのところに
しょっちゅう挨拶（というか、おしゃべり）
に行くのです。
その話の内容が、
「いつ辞めようか迷ってるんですよ」
「本当はラーメンややりたいんですよ」
「今日はもう閑古鳥鳴いててヤバいっすよ」
などなど大きな声で。
一般のお客さんもお食事をしているところで
平気でやる気のなさをアピールしている。
店長がこうだと、当然スタッフも
やる気なわけがなく。。。
不思議なもので、人のエネルギーって
外から見てたら絶対わからないのに、
お客さんが入らなくなってしまう。
あぁ、自分もエネルギーを持って
仕事しないとダメだなぁ
って、勉強になった一日でした。
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