はじめまして
アメブロ初めての投稿になります♪
沖縄県うるま市でアイシングクッキー専門店・
アイシングクッキー講座をやっています♪
kitchen mama （キッチンママ） の、
伊波と申します
沖縄産まれ沖縄育ちです♪
シングルマザーで、20歳・18歳・12歳の3人の母です♪
最近の趣味は、韓国ドラマを見る事です
アイシングクッキーとの出会いは、
当時、離婚直後の私は、
母の経営する小さなカフェを手伝っていました
その頃、小6の長女から、
お誕生日に手作りのケーキをリクエストされ、
ネットで色々と検索していた時に、
たまたま見つけたのが、
アイシングクッキーとの出会いでした
こんなに可愛いのが、クッキーなの
と、アイシングクッキーの可愛さに、
一瞬で虜になりました
興味を持ったものは、自分で作ってみたい！
と思う派なので笑
そこから独学で、アイシングクッキーを作るようになり、お店のブログにアイシングクッキーを載せたら、
ブログを見てくれた方から注文したいです♪と、
お問い合わせが少しずつ増え、
最初は味にも見た目にも全然自信がなくて
全てお断りしていましたが、
勇気を出して、オーダーを受ける事を決意
初めてのお客様に、緊張しながら、
オーダーケーキを見せると、
予想以上にとても喜んでもらえて
人生で初めて、自分を認められた気がしました
離婚後、3人の子供を連れて、
途方に暮れていた私に、希望の光をくれたのが、
アイシングクッキーでした
そこから独学で沢山勉強して、練習して、
どんどん上達して行き、お客様も少しずつ増えて、
カフェ3年目の頃、
当時はオーダーケーキ専門店として方向転換し、
それから、アイシングクッキーとケーキを作るようになって、今年で約8年目になります
これまで、独学でアイシングの技術を習得し、
製作販売してきた経験を活かして、
8月からkitchenmamaアイシングクッキー講座を開催する事にしました
どれだけ需要があるのか分かりませんが
お1人でも、kitchenmamaのアイシングクッキー講座を受講したいという方がいましたら、
全力でサポートさせて頂きたいと思っています
〒904-2201
沖縄県うるま市昆布1259-5
kitchen mama nami