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なすのじゅんわり食感とひき肉の組み合わせは間違いなし
ボロネーゼ風の味付けでご飯もどんどん進みます
今回は控えましたが、なすの方に仕上げにピザ用チーズを加えとろ～りさせるとより濃厚な味わいが楽しめますよ♪
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⏰12分
🍽2人分
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ご飯…2人分
合いびき肉…280g
なす…1本（120g）
★ケチャップ…大さじ3
★ウスターソース…大さじ1.5
★醤油…大さじ1/2
★塩コショウ…少々
◎卵…2～3個
◎マヨネーズ…小さじ1
①なすは小さめの乱切りにし、フライパンにサラダ油を中火で熱しなすを炒める。
②なすがしんなりしてきたら端に寄せ、パックをひっくり返してひき肉を加えて焼く。
③こんがりなったらフライ返しなどで裏返す。（この時形が崩れても気にしない）
適当にかたまりになるように切り、火を通す。
④★を加えて全体を煮絡める。
⑤◎を溶き混ぜ、フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、卵液を入れて大きく混ぜ、とろとろの半熟状になったら火を止める。
⑥器にご飯を盛り、⑤、④の順にのせる。
画像で作り方をチェック
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おいしすぎる～
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