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カリカリ食感がおいしい【えの唐】
揚げたてはカリカリ食感、時間が経つともっちり食感になりどちらも絶品
カリカリにするコツは片栗粉をまんべんなくまぶすことと、薄く広げて焼くことです
味付けはコンソメとカレー粉を使って深みのある味わいに仕上げました
大人から子どもまでハマること間違いなしですよ！
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⏰10分
🍽2人分
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えのき…1パック（200g）
★コンソメ…小さじ1
★カレー粉…小さじ1/2
片栗粉…大さじ4
①えのきは石づきを切り、長さを半分に切って手で細かく割く。
②袋に①と★を入れて揉み、片栗粉を加えて振ってまぶす。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を食べやすい大きさに薄っぺらく並べて中火にかける。
（2回にわけて焼きました。できるだけ重ならないよう、薄くすることでカリカリに仕上がります。）
④両面カリッとなるように焼いたらバットに取り出し、油を切ったら完成。
ビールなどのお酒とも相性ばっちり◎
